La digestion anaérobie est un processus biologique de dégradation du substrat organique en l’absence d’oxygène libre. La dégradation se produit par des bactéries qui obtiennent l’oxygène nécessaire à leurs fonctions vitales à partir de la dégradation de la biomasse. Il n’existe pas de meilleure solution technologique au sens absolu, chaque usine présentant des particularités qui doivent être prises en compte lors de la phase de faisabilité et de conception.
Processus HUMIDE
Dans les processus humides, la digestion anaérobie a lieu dans des réservoirs cylindriques chauffés et mélangés cylindriques CSTR (réacteur agité à flux continu) dans un environnement caractérisé par une teneur en matière sèche égale ou inférieure à 10 %. Le processus peut être conduit dans des conditions de thermophilie ou de mésophilie et les temps de rétention varient généralement entre 15 et 30 jours. Chaque digesteur est équipé d’un système de mélange garantissant une homogénéisation parfaite du digestif et une parfaite répartition de la chaleur.
